渔市场感觉!观塘人最爱的海鲜鱼生丼@食界许Sir三点三

2020-07-21 21:23:51编辑:
介绍之前,许Sir先戴定头盔,今次介绍嘅店家唔係新店,而係许Sir三点三仲成日蛇王去食嘅鱼生丼。最近在网上群组热烈讨论起来,讲紧嘅係位于观塘大型日本连锁超市嘅呢家鱼生丼店家 ─ 胜手丼。由2014年10月开始,店家就随日本超市进驻观塘,位于超市一角的熟食区域,基本上每逢Lunch和放工时间,都会见人潮集中在这一小角的「渔市场」,为的就是这 $13起就食到的海鲜鱼生丼!

胜手丼係咩嚟:店家卖的是胜手丼,有到过日本北海道的老市场 ─ 和商市场的朋友必定见过,胜手丼简单来说就是海鲜刺身饭的DIY版,玩法是先买一碗白饭,然后在胜手丼摊档购买每碟一小份量的各式刺身,最特别嘅係你整个丼的刺身都可在市场中不同摊档best pick随你选,价钱当然逐份计啦!

渔市场感觉!观塘人最爱的海鲜鱼生丼@食界许Sir三点三
接近半世纪历史的和商市场,六十家店中近半都是售卖新鲜海産的,在和商还会看到人人手捧一碗白饭穿梭市场的独特奇景,买碗七蚊白饭,再到摊档挑选海鲜刺身,非常有趣!
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胜手丼(かってどん)由来 一个字:穷。 据说一班穷学生踩住单车来到钏路旅行,穷到即使想食碗海鲜丼都无钱,唯有央求和商的店贩卖碗白饭兼将卖剩海産切成刺身平卖给他们,自行将材料加加埋埋拼凑出这种庶民海鲜丼,意想不到地受欢迎,成爲钏路必吃的名物。
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胜手丼的最大优势就是鱼生刺身逐份购买,想要几多自己挑, 非常抵食。

香港的胜手丼又如何?许Sir同你睇睇!

介绍完胜手丼的由来,香港的又如何,许Sir话你知都一样係几有趣同抵食,鱼生配料最平 $3有交易,醋饭分大小两款,刺身份量虽然与和商市场的份量一样咁小,但刺身算厚,最平$13起跳,朋友情侣叫多几款刺身的话也可以开心share,未食过的朋友值得一试!

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位于超市一角,气氛同北海道当然无得相比,但都有一点点渔市场feel。
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虽然呢度嘅刺身只此一家,但一样show off晒出嚟俾大家任君选择!
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份份细得嚟足料厚切!

渔市场感觉!观塘人最爱的海鲜鱼生丼@食界许Sir三点三

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许Sir今日就来个特选版嘅胜手丼,有海胆、赤虾、花之恋同蒲爆帆立贝,盛惠$93
渔市场感觉!观塘人最爱的海鲜鱼生丼@食界许Sir三点三
唔逐样形容喇,味道鲜甜丰富,饱到不得了。
渔市场感觉!观塘人最爱的海鲜鱼生丼@食界许Sir三点三
除咗胜手丼,店家仲有预设既刺身便当,价钱计落再抵食一点!

胜手丼@一田超巿

地址:观塘apm LG

查询电话:3955 1818

营业时间:10am-10pm

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